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Gratin de pommes de terre

ET AUX CHAMPIGNONS

Details

25 janvier, 2018

Banque alimentaire

Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre
250 g de champignons
80 g d'emmental
10 g de beurre
10 cl de crème fraîche
20 cl de lait
sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four th.6 (180°)
Laver les champignons, sécher les, et les émincer.
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en fines tranches.
Beurrer légèrement un plat à gratin.
Tapisser le fond de rondelles de pommes de terre, ajouter les champignons, napper de crème fraîche et parsemer de fromage.
Enfourner et faire cuire une heure environ.
Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d'un couteau, elle doit s'enfoncer légèrement. Le gratin doit être doré.
Servir dès la sortie du four.

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