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Coupe de fraises et mousse à la banane
Ingrédients pour 4 personnes : 3 bananes ;1/2 citron ; 250 g de fraises coupées en dés ; 10 cl de crème fraiche ; 1 sachet de sucre vanillé ; 45 g de sucre ; 2 blancs d'oeufs.
Préparation :
Préparation :
- Eplucher les bananes, les couper et les arroser du jus de citron,
- Les mettre dans le bol du mixer avec la crème fraiche et le sucre vanillé. Mixer pour obtenir un mélange crémeux,
- Batte les oeufs en neige. Incorporer le sucre et battre en 30 secondes pour rendre les blancs plus fermes.
- Mélanger la purée de bananes avec les blancs en neige.
- Remplir 4 verrines en alternant les couches de mousse de bananes et les fraises. Terminer poar une fraise.
- Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
Activités
